Svake godine bacamo mnogo hrane. Nema ništa gore od toga da se riješite prehrambenih proizvoda jer ste ih loše čuvali u frižideru.
Pogledajte na šta vrijedi obratiti posebnu pažnju!
Skladištenje hrane – gornja i srednja polica frižidera
Tu trebate da držite mliječne proizvode, gotova jela, upakovanu hranu. Sve ih treba pokriti ili čuvati u hermetički zatvorenim posudama. Štetne bakterije iz sirove hrane se tada neće prenjeti na kuhanu hranu.
Skladištenje hrane – donja polica frižidera
Stavite sirovo meso, živinu i ribu u hermetički zatvorenim posudama trebate držati na ovoj polici. Tada neće kapljati ili dodirivati druge prehrambene proizvode. Uvijek čuvajte sirovo meso na dnu frižidera da biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju.
Skladište hrane – fioka za voće i povrće
Držite povrće i voće u njoj. Prije nego što ih stavite u frižider, dobro ih operite, a zatim umotajte u papir ili plastiku sa otvorima za ventilaciju. Na taj način ćete ih zaštititi od zagađenja.
Higijena hrane – temperatura
Ne zaboravite da podesite temperaturu u frižideru na 0-5 stepeni C. Tada će se hrana sporije kvariti. Na ovoj temperaturi bakterije se ne mogu razmnožavati.
Šta još vrijedi zapamtiti?
Nikada ne držite otvorene limenke. U suprotnom, možete povećati rizik od kontaminacije, posebno kisele hrane.
