Advertisements
Stručnjaci često upozoravaju da crni luk nikako ne trebamo ostavljati u frižideru, a sada je stiglo i objašnjenje!
Naime, ako luk ostavite u frižideru, on će se na niskoj temperaturi pretvoriti u šećer, što dovodi do promjene u strukturi luka, pa on postaje mekan i gnjecav. Kako bi održao svoju svježinu, luk treba ostavljati na hladnom, mračnom i suhom mestu, i to u nekoj mrežici kako bi do njega dopirao i vazduh.
Advertisements
U takvom stanju možete da ga čuvate i do 30 dana. Ako ga držite na sobnoj temperaturi, održaće se sedam dana.
Stručnjaci upozoravaju da u frižider ne smijemo ostavljati ni neiskorištene polovine luka, jer se tada na njemu množe štetne bakterije.
